Vin blanc argentin sec - IG Valles del Famatina - Gimenez Riili - Cuvée Buenos Hermanos - Torrontes
Cette cuvée Buenos Hermanos 100% Torrontes est un vin blanc argentin sec élaboré par la maison Gimenez Riili. Le Torrontes, cousin du Moscatel de Austria (variété chilienne comme son nom ne l'indique pas) est un vin blanc sec, rond, aux parfums doux. Il conviendra fort bien à la cuisine asiatique.
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Robe
Jaune clair
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Nez
Arômes délicats et intenses de pomme verte, pamplemousse,melon et rose
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Bouche
En bouche,le vin est expressif, élégant. Un bel équilibre avec l'acidité. Longue finale
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Température de service
Entre 8 et 10°
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Associations mets / vins
Plats épicés asiatiques, plats végétariens, apéritif
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Paiement sécurisé
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Livraison gratuite dès 100 € d'achat
Fiche technique
| Type | Blanc |
| Cepage | Torrontes |
| Millesime | 2017 |
| Garde | Consommation entre 1 et 5ans |
| Volume bouteille | 0.75L |
En savoir plus
Le vigneron argentin Gimenez Riili
La famille Gimenez Riili depuis ses ancêtres rêvait de posséder des vignes et de créer ses propres vins depuis de nombreuses années.
Depuis 1972, ils ont réalisé le rêve souhaité de la famille et aujourd'hui, ils sont une grande cave qui suit traditionnellement l'élaboration du vin avec une technologie d'avant-garde. Dorénavant, ils vendent leurs excellents vins dans une grande partie de l'Amérique et dans certains des pays européens les plus exigeants.
Les parcelles pour ce vin blanc argentin sec
Pour sa gestion des vignobles, Gimenez Riili donne beaucoup d'importance au traitement méticuleux de la terre et de l'eau, avec des méthodes et des techniques traditionnelles, profitant des microclimats du terroir de Mendoza et acquérant ainsi des raisins d'un niveau exceptionnel
Vinification de la cuvée Buenos Hermanos 100 % Torrontes
- Le Buenos Hermanos Torrontés est récolté manuellement dans des caisses de 12kg.
- Tous les raisins passent par une sélection manuelle des grappes puis dans la cave une autre sélection manuelle des grains, se terminant par un raisin de haute qualité.
- Ensuite, il passe par un processus de macération à froid.
- Une fois ce processus terminé, il est fermenté et macéré pendant 20 jours.
- Enfin, il est élevé en fûts de chêne français pendant 12 mois.
Cépage pour ce vin blanc d'Argentine sec
Buenos Hermanos Torrontés est un cépage de la variété Torrontés, issu de vignes de 15 ans, plantées à une altitude de 800 mètres au-dessus du niveau de la mer.
Caractéristiques de ce vin blanc argentin sec
- Alcool : 13 % vol.
- Région d'appellation : IG Valles Del Famatina
Avis
Alain.
Une impression de sucre sans être sucré. Des arômes que je ne connaissais pas. J'ai suivi les conseils et servi bien frais avec des pâtes chinoises scampis / curry : super association