Vin rouge argentin - IG Mendoza - Hacienda del Plata - Cuvée Zagal - Cabernet Sauvignon
Un très beau vin rouge argentin de la région de Mendoza à base de Cabernet Sauvignon. Cette cuvée Zagal de la bodega Hacienda Del Plata offre une belle expression et un bel équilibre.
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Robe
Rouge rubis intense
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Nez
Dominance d'épices comme le poivre et notes boisées.
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Bouche
Un vin ample, des tanins soyeux et une belle vivacité en fond.
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Température de service
Entre 17 et 19°
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Associations mets / vins
Les viandes rouges, grillades seront des alliés de choix de ce vin
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Fiche technique
| Type | Rouge |
| Cepage | Cabernet Sauvignon |
| Millesime | 2014 |
| Garde | Consommation plus de 5 ans |
| Volume bouteille | 0.75L |
En savoir plus
Le domaine argentin de la Hacienda del Plata
La maison Hacienda del Plata se trouve en Argentine dans la région de Mendoza,une des région les plus connue du pays.
Pablo Gonzales, le fondateur est issu d'une famille traditionnelle pratiquant l'élevage et l'agriculture.
La maison se veut à taille humaine et est composée de deux vignobles de 4.5 hectares et 8 hectares. Ces deux vignobles se situant respectivement à 680 et 920 mètres au dessus du niveau de la mer.
Des nuits fraiches, des journées chaudes et du temps donné au raisin et à l'élaboration du vin donnent des vins de grandes qualités.
Vinification de cette Cuvée Zagal 100 % Cabernet Sauvignon
- Ce Cabernet Sauvignon a été élevé 6 mois en fûts de chêne français et américain entre 15 et 18°C pour débuter la fermentation malolactique.
- Une fois assemblé (suivant l'avancement en fonction des fûts), le vin est gardé encore 5 mois en bouteilles avant sa mise en vente.
Caractéristiques de ce vin rouge argentin
- Alcool : 14,5 % vol.
Récompenses pour ce vin rouge en IG Mendoza
- Médaille d'Or au Park Hyatt Hotel Competition de 2012
- 88 points dans le classement Steve Tanzer
- 91 points dans le classement Dereck Smedley
Avis