Vin rouge argentin - IG Mendoza - Bodega Catena Zapata - Cuvée Malbec Argentino
Envie de goûter l'un des meilleurs Malbec d'Argentine ? Cette cuvée Malbec Argentino en IG Mendoza est l'œuvre de la Bodega Catena Zapata, l'un des meilleurs domaines au monde. Ce vin rouge argentin vous laissera totalement pensif de par son intensité. Un chef-d'œuvre viticole sur tous les aspects. Il s'agit d'un cadeau très précieux à offrir à un·e fin·e connaisseur·e et à déguster avec humilité.
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Robe
La robe rouge rubis est incroyablement profonde.
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Nez
Le nez est immensément complexe, autour des épices, du cassis, de la cerise, de la prune, du tabac et de notes de violette. Il laisse totalement songeur.
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Bouche
C'est un vin très puissant en bouche, profond et souple. Les tanins sont très fins. Il s'en dégage beaucoup de fraîcheur. La longueur est impressionnante. Ce vin mérite amplement les critiques élogieuses qu'on lui porte.
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Température de service
À servir entre 15 et 18°C
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Associations mets / vins
Ce vin rouge argentin de Mendoza sera parfait avec une belle pièce de bœuf grillée. Mais je vous le recommande d'abord seul pour en apprécier tous les aspects.
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Fiche technique
| Type | Rouge |
| Cepage | Malbec |
| Millesime | 2020 |
| Garde | Consommation plus de 5 ans |
| Volume bouteille | 0.75L |
En savoir plus
L'histoire de la Bodega Catena Zapata
Fondé en 1902 par les Catena, des migrants italiens, ce vignoble familial est l'un des plus célèbres d'Argentine. Il fait d'ailleurs partie des 100 meilleurs domaines viticoles du monde. Située sur les contreforts des Andes, exactement face à Santiago du Chili, de l'autre côté de la Cordillère, la Bodega Catena Zapata possède des vignobles entre 600 et 1500 mètres d'altitude.
Le domaine connaît une évolution notable dans les années 1960 lorsque Nicolas Catena et son père Domingo reprennent la suite. Après des années difficiles avec la crise économique, le domaine connaît une embellie dès les années 1970. Nicolas modernise le domaine et les techniques. Il cherche à adapter au mieux les cépages aux terroirs de Mendoza et va s'inspirer auprès des vignerons de la Napa Valley. Il découvre ainsi que le Malbec, originaire de Cahors en France, s'accorde parfaitement aux sols arides de la région et au climat d'altitude. Le Malbec argentin fait alors une percée mondiale et finit par être consacré par Robert Parker.
L'étiquette de la cuvée Malbec Argentino rappelle d'ailleurs le développement du Malbec dans le pays. On y perçoit 4 figures féminines qui incarnent les différents points de repère de l'histoire du raisin :
- Éléanore d'Aquitaine représente la naissance de Malbec, avec le pont de Cahors en arrière-plan
- l'Immigrant symbolise l'arrivée du Malbec dans le Nouveau Monde
- la mort symbolise le Phylloxera et la mort du Malbec dans l'Ancien Monde
- Adrianna Catena représente la renaissance du Malbec dans le Nouveau Monde
L'appellation argentine IG Mendoza
Le système d'appellation des vins argentins est quelque peu différent de ceux en Europe. On y trouve toutefois une classification assez proche de la notion d'indication géographique associée à la région dans laquelle le raisin est cultivé. Pour pouvoir mentionner l'IG Mendoza sur les bouteilles, les vignerons doivent utiliser des raisins provenant à 95% de l'aire d'appellation et à 75% de leur domaine. Les sites de vinification et de mise en bouteille doivent aussi être dans l'IG.
Vinification de cette cuvée Malbec Argentino
- Fermentation en fûts chêne français de 225 à 500 litres pendant 28 jours
- Remplissage manuel des fûts : 20% de grappes entières, 80% de baies égrappées
- Température de fermentation basse pour extraire des arômes intenses
- Usage des levures naturelles du raisins
- Fermentation malolactique en fûts sur lies
- Vieillissement en barriques pendant 18 mois
Caractéristiques de ce vin rouge argentin
- Alcool : 14 % vol.
- Acidité totale : 5,95 g/L
- Vinificateur : Alejandro Vigil
Ce vin est issu de vieilles vignes des vignobles de Nicasia et Angélica, appartenant à la famille Catena Zapata. Celles-ci proviennent d'une variété de Malbec préphylloxérique sélectionnée dans le vignoble Angélica.
Vignoble de Nicasia
Il s'agit d'une parcelle plantée en 1996, au sol de loam peu profond, constitué de gravier en surface. Elle se situe dans le district de La Consulta, région de San Carlos près de Mendoza. L'altitude y avoisine les 1095 mètres.
Vignoble de Angélica
Cette parcelle fut plantée vers 1930. Elle se compose de gravier léger et d'argile. Elle se situe dans le district de Lunlunta, dans la région de Maipú près de Mendoza. L'altitude y avoisine les 920 mètres.
Récompenses pour la cuvée Malbec Argentino
- James Suckling : 98/100 points pour 2020
- Antonio Galloni : 95/100 points pour 2020
- Jancis Robinson : 16,5+/20 points pour 2020
- Robert Parker : 96/100 points pour 2019
- Antonio Galloni : 95/100 points pour 2019
- Wine Spectator: 93/100 points pour 2019
- James Suckling : 99/100 points pour 2019
- Robert Parker : 95/100 points pour 2018
- James Suckling : 97/100 points pour 2018
- Robert Parker : 95/100 points pour 2017
- Jancis Robinson: 17+/20 points pour 2017
- James Suckling: 97/100 points pour 2017
- Robert Parker: 94+/100 points pour 2016
- James Suckling : 93/100 points pour 2016
- Robert Parker : 95/100 points pour 2015
- James Suckling : 94/100 points pour 2015
- Jeb Dunnuk : 96/100 points pour 2015
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