Vin rouge belge - Hageland - Domaine Vandeurzen - Cuvée Pinot Noir Prestige
La cuvée Pinot Noir Prestige du domaine Vandeurzen plaira aux passionné·es de vins de Bourgogne. Ce vin rouge belge produit dans le Hageland est un modèle de vinification réussie. Très belle mise en valeur du Pinot Noir : un très joli cadeau assurément.
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Robe
On retrouve bien la subtile couleur rouge clair du cépage bourguignon Pinot Noir.
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Nez
Le bouquet aromatique est typique du Pinot Noir : floral (lys, violette) et autour des fruits rouges (fraise, framboise), avec un soupçon de cuir. On perçoit une pointe épicée liée au terroir et au fût.
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Bouche
La bouche est très agréable et bien veloutée. L'acidité met bien en valeur les fruits rouges. Les tanins sont élégants et on note une belle profondeur complexe. Ce vin rouge flamand est une très belle réalisation.
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Température de service
À servir entre 15 et 18°C
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Associations mets / vins
Je vous le recommande sur un bœuf rôti, du gibier (caille, perdrix), un filet de porc, un magret de canard, du coq au vin ou une selle d'agneau.
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Fiche technique
| Type | Rouge |
| Cepage | Pinot Noir |
| Millesime | 2021 |
| Garde | Consommation entre 1 et 5 ans |
| Volume bouteille | 0.75L |
En savoir plus
Origine du domaine flamand Vandeurzen et de son vignoble
La zone viticole du Hageland
Mais le domaine Vandeurzen n'est qu'une pièce de l'ensemble fascinant du Hageland. Cette région vallonnée de l'ouest du Brabant flamand est le berceau de la première appellation d'origine protégée (AOP) de Belgique, l'AOP Hagelandse Wijn. Les vignobles qui parsèment ces collines ont une histoire ancienne, dont l'âge d'or se situe entre les 12e et 16e siècles. Les sols ferrugineux riches en minéraux, associés à un climat favorable, donnent naissance à des raisins d'une qualité exceptionnelle.
Disparu au 19e siècle, ce vignoble belge renaît à partir des années 1970 sous l'impulsion de vignerons passionnés qui parviennent, après moult efforts, à faire reconnaître leur travail par une appellation en 1997.
Géographiquement, l'AOP se situe entre les villes flamandes d'Aarschot, de Tirlemon et de Louvain. Les raisins doivent impérativement provenir et être transformés à 100 % sur l'aire d'appellation. On y privilégie les cépages à cycle végétatif court avec un débourrement tardif pour éviter le gel printanier. Une vingtaine de cépages sont donc autorisés dont :
- Pinot noir
- Chardonnay
- Müller-Thurgau
- Riesling
- Auxerrois
- Ortega
- Pinot gris
- Dornfelder
- Pinot blanc
- Sirius
- Bianca
- Regent
- Würzer
La limitation du rendement moyen à 67 hL/ha témoigne de l'engagement des vignerons du Hageland envers la qualité plutôt que la quantité. Chaque bouteille qui porte l'appellation Hagelandse Wijn est le fruit d'un travail minutieux et d'une passion indéniable pour le vin. Environ 50000 litres de vin sont produits dans la région chaque année.
Vinification de cette cuvée Pinot Noir Prestige
- Élevage en fût de chêne
Caractéristiques de ce vin rouge flamand
- Alcool : 12,5 % vol.
Récompenses pour la cuvée Pinot Noir Prestige
- 2020 : Médaille d'Argent au Concours 2020 des Vins des Pays-Bas (millésime 2018)
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