Vin rosé espagnol bio sec - IGP Vinos de la Tierra de Castilla - Bodegas Alcardet - Cuvée Gea Grenache Viña Doñana

Le développement du domaine espagnol Bodegas Alcardet

Fondées en 1973, les Bodegas Alcardet sont nées de la volonté de 3 familles qui rêvaient de produire des vins de haute qualité en exploitant la richesse du terroir de la Mancha, au sud de Madrid. Depuis sa création, l'entreprise allie la tradition à l'innovation technologique pour élaborer des vins modernes et complexes, tout en devenant une référence dans le domaine des vins biologiques espagnols.

Le site de la coopérative se trouve à Villenueva de Alcardete, une localisation stratégique entre Tolède, Madrid et Albacete. Au moment de sa création en 1973, elle comptait 250 membres, un chiffre qui a plus que doublé pour atteindre aujourd'hui 600 membres.

L'objectif d'Alcardet n'est pas seulement de se situer à l'avant-garde de la technologie vinicole. L'équipe souhaite aussi atteindre l'excellence en matière de viticulture durable. Selon les principes des familles fondatrices, un grand vin est avant tout issu d'un vignoble méticuleusement entretenu.

Les techniciens d'Alcardet sont donc entièrement dédiés à la mise en valeur des spécificités de chaque cépage afin d'obtenir les meilleurs moûts possibles. Ils pratiquent ce qu'on pourrait appeler une viticulture de précision, chaque intervention étant précisément calibrée et adaptée à la nature de la vigne, de la taille à la vendange. La majorité des opérations sont encore réalisées manuellement, dès lors qu'elles contribuent à l'amélioration de la qualité du vin final.

L'appellation IGP Vinos de la Tierre de Castilla

L'indication géographique protégée (IGP) Vinos de la Tierra de Castilla se situe au cœur de l'Espagne, dans la région autonome de Castilla-la-Mancha. Créée en 1999, elle comprend une large gamme de vins blancs, rosés et rouges, mais aussi mousseux et moelleux, sans oublier les liqueurs. L'IGP rassemble plus de 15 000 viticulteurs qui collaborent avec près de 200 caves coopératives (les bodegas) pour la vinification.

L'IGP Vinos de la Tierra de Castilla s'étend sur environ 130 000 hectares (sur les 525 000 hectares de Castilla-La-Mancha). Pour qu'un vin puisse bénéficier de l'appellation, au moins 60% des raisins doivent provenir de la région. Quant aux cépages, l'IGP reconnaît pas moins de 35 variétés, dont de nombreux cépages espagnols endémiques.

Vinification de cette cuvée Gea Grenache Rosé Viña Doñana

• Vinification bio et vegan
• Rendement maximum de 70 hL/ha
• Fermentation en cuve inox

Caractéristiques de ce vin rosé espagnol bio sec

• Alcool : 12,5 % vol.
• Vin blanc espagnol bio et vegan
• Capsule à vis pour éviter l'oxydation

Récompenses pour la cuvée Gea Grenache Rosé

• Médaille d'argent : Top Wine Barcelone
• Médaille d'argent  : International Challenge Gilbert & Gaillard