Vin blanc américain sec - New York - AVA Seneca Lake - Hermann J. Wiemer - Riesling
USANY2200113A
Très beau vin blanc américain sec conçu à partir du cépage Riesling et provenant de l'état de New York en appellation AVA Seneca Lake. Un peu de sucre résiduel encore présent pourrait surprendre certain•es. Très bel exemple de riesling sec et doux à la fois.
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Robe
Jaune doré
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Nez
Concentré sur les fruits comme le citron vert, le fruit de la passion, la pomme mûre et la poire.
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Bouche
Les saveurs sont généreuses et précises à la fois. Bien que la mention "dry" soit présente, on note un peu de sucre résiduel. Idéal pour tout simplement se détendre.
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Température de service
Entre 10 et 12°C
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Associations mets / vins
Dégustation en détente pour l'apéritif. Au cours du repas, il accompagnera plutôt la cuisine exotique ou asiatique.
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Fiche technique
| Type | Blanc |
| Cepage | Riesling |
| Millesime | 2020 |
| Garde | Consommation plus de 5 ans |
| Volume bouteille | 0.75L |
En savoir plus
Le vigneron Hermann J. Wiemer et son vignoble
Hermann J. Wiemer est l'un des pionniers de la production viticole dans la région des Finger Lakes. Il est originaire d'Allemagne, d'où il émigra en 1960. Depuis près de 10 ans, le vignoble a été reconnu comme faisant partie des 100 meilleurs domaines du monde.
Il est également connu pour ses superbes Riesling, parmi les meilleurs riesling des États-Unis et même d'Amérique du Nord.
Vinification de ce Riesling en AVA Seneca Lake :
- Vendanges en tri, fin septembre et fin octobre, en ne prenant que les meilleures grappes
- Fermentation à froid
- 3 mois en cuve inox
Caractéristiques de ce vin blanc américain sec :
- Alcool : 12 % vol.
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