Vin rouge américain - Oregon - Erath Winery - Cuvée Oregon Pinot Noir
Ce vin rouge américain est le vin phare de la marque Erath Winery. Produit dans l'Oregon, cette cuvée de Pinot Noir fruitée est assemblée à partir de différentes parcelles du célèbre cépage bourguignon. L'un des meilleurs Pinot Noir américains dans sa catégorie. Rien que ça. Mais rien à voir avec la Bourgogne : il offre des arômes tout simplement inimitables.
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Robe
Une robe rouge pâle gourmande, caractéristique du cépage.
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Nez
La farandole de fruits rouges et noirs est envoûtante. Les arômes évoluent entre la confiture de myrtille et les cerises noires.
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Bouche
La bouche reflète à merveille le nez. Avec un départ sur la framboise fraîche, la bouche se poursuit sur des parfums de myrtilles et de mûres, avec une pointe de cerise et d'épice. C'est un vin souple et très agréable à boire.
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Température de service
À servir entre 15 et 18°C
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Associations mets / vins
Vous l'aimerez sur une viande blanche, de la charcuterie, de la volaille ou un magret de canard. Pour un peu d'originalité, je vous le recommande avec un tajine , un coq au miel ou une entrecôte au gorgonzola.
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Fiche technique
| Type | Rouge |
| Cepage | Pinot Noir |
| Millesime | 2019 |
| Garde | Consommation entre 1 et 5 ans |
| Volume bouteille | 0.75L |
En savoir plus
L'histoire de marque Erath Winery
Le domaine Erath Winery se situe dans les Dundee Hills, en Oregon. Fondé dans les années 1960 par Dick Erath, ancien ingénieur devenu viticulteur, c'est l'un des plus anciens vignobles de la région.
Dick Erath a testé beaucoup de choses. Il a lui même fabriqué lui-même son premier tonneau pour la vinification. Il a testé plus de 23 cépages différents sur les terroirs locaux pour trouver les meilleures combinaisons. Il a importé ses premiers pieds de Pinot Noir directement de France dans les années 1970 quand il a compris à quel point ce cépage était adapté au climat local. Résultat : il obtient le prix de meilleur vin de pinot noir américain en 1984.
Le Pinot Noir demeure la spécialité de la maison et le vin que je vous propose ne déroge pas à la règle.
Vinification de cette cuvée Oregon Pinot Noir
- Élevage en fûts de chêne français
- Micro-oxygénation pour sublimer les arômes
Caractéristiques de ce vin rouge américain
- Alcool : 13 % vol.
Avis