Vin rouge italien - Piémont - DOC Barbera d'Alba - Domaine Mario Giribaldi - Cuvée Alma - Barbera
La cuvée Alma en appellation DOC Barbera d'Alba est une bouteille 100% cépage Barbera. Produit par le domaine Giribaldi, ce vin rouge italien est fait pour être partagé entre amis. À découvrir avec gourmandise.
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Robe
Belle robe rouge rubis
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Nez
On perçoit aisément les parfums de fruits rouges et noirs mûrs (framboise, cerise noire), avec quelques notes de violette.
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Bouche
La bouche est complexe. On retrouve les arômes de fruits qui sont tout de suite suivis de notes de vanille et d'épice. C'est vin rond, avec une belle texture, bien équilibré. On aime sa fraîcheur ainsi que son côté gourmand et suave.
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Température de service
À servir entre 16 et 18°C
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Associations mets / vins
C'est un vin de copains. Il s'appréciera autour d'une belle planche d'antipastis et de charcuterie italienne. Pensez à la pizza au jambon, aux tagliatelles aux cèpes ou encore à une délicieuse escalope milanaise.
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Livraison gratuite dès 100 € d'achat
Fiche technique
| Type | Rouge |
| Cepage | Barbera |
| Millesime | 2020 |
| Garde | Consommation entre 1 et 5 ans |
| Volume bouteille | 0.75L |
En savoir plus
Le Domaine Giribaldi et son vignoble
En activité depuis le début du 20e siècle, la famille Giribaldi s'est petit à petit hissée parmi les domaines de référence dans le Piémont et même dans toute l'Italie. Cette petite propriété gérée par Mario (3e génération de Giribaldi) exploite plusieurs terroirs autour des communes de Rodello, Neive ou encore Barbaresco, à l'est de la grande ville d'Alba. La famille a su brillamment concilier les traditions et la modernité pour créer des vins de grande classe.
Le vignoble est conduit en agriculture biologique depuis 2001 et est certifié bio depuis 2004. Une grande attention est portée au niveau des sols et des vignes pour réduire au maximum l'usage des traitements. La protection de la faune et de la flore sont également une priorité pour Mario. Enfin, les vendanges sont toujours réalisées au moment optimal, quand la maturité des raisins est idéale, ceci afin de réduire le besoin de recourir aux sulfites tout au long de la vinification.
Parcelle de cette cuvée Alma
La parcelle de ce vin rouge italien est située sur une colline à une altitude d'environ 300 mètres, dans la vallée Santa Rosalia, près de la ville d'Alba. Les 2,6 hectares de vignes de Barbera sont exposées ouest-sud-ouest. Le sol est essentiellement constitué d'argile et de marnes calcaires, dont les pieds de Barbera s'accommodent fort bien. La taille utilisée est le Guyot, avec une densité de plantation d'environ 5000 pieds / hectare.
La DOC Barbera d'Alba dans le Piémont
La DOC Barbera d'Alba est une appellation créée en 1970. Elle concerne essentiellement des vins rouges. Cette une appellation connue pour le potentiel de garde et l'équilibre des vins. Moins connue que les DOCG voisines (Barolo et Barbaresco), elle offre donc un rapport qualité/prix très intéressant.
La vinification de ce vin rouge italien
- Macération de 12 jours avec remontages fréquents
- Fermentation à température contrôlée, maintenue au-dessous des 25°C
- Repos en cuve inox de 5 mois à 18°C maximum
Caractéristiques de ce 100 % cépage Barbera
- Alcool : 13 % vol.
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