Vin pétillant espagnol bio - Bodegas Alcardet - Cuvée Real Gana Brut Réserve 36 mois - Méthode traditionnelle
Voici une bulle sublime 100% cépage espagnol Airén. Cette cuvée Real Gana Brut Réserve 36 mois est une pépite vinifiée en méthode traditionnelle. Si vous souhaitez faire un joli cadeau à quelqu'un, vous lui ferez assurément plaisir avec ce vin pétillant espagnol bio et vegan des Bodegas Alcardet.
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Robe
Quelle robe jaune or intense… C'est propre et net, avec de jolies bulles très fines qui persistent. Voilà le résultat de 36 mois d'élevage sur lies : magnifique.
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Nez
Au nez, c'est une farandole d'arômes évoquant la torréfaction, les confiseries, le miel et les notes d'agrumes, typiques de la vinification sur lies.
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Bouche
Le cépage Airén se dévoile ici tout en fraîcheur et en intensité. L'acidité est franche et très agréable. Les arômes d'élevage arrivent dans un second temps, sublimant cette bulle absolument délicieuse.
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Température de service
À servir entre 6 et 10°C.
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Associations mets / vins
Faites plaisir à vos invités en le servant à l'apéritif ou pour un cocktail. Ce pétillant espagnol blanc, vegan et bio, passera aussi très bien avec un poisson, une viande blanche et bien sûr en dessert.
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Fiche technique
| Type | Blanc |
| Cepage | Airen |
| Millesime | NV |
| Garde | Consommation plus de 5 ans |
| Volume bouteille | 0.75L |
En savoir plus
L'histoire du domaine espagnol Bodegas Alcardet
Nées de l'union de 3 familles en 1973, les Bodegas Alcardet ont décidé de produire des vins de haute qualité en misant sur le terroir unique de la Mancha, situé au sud de Madrid. La coopérative, en combinant tradition et modernité technologique, produit des vins raffinés et modernes, tout en se positionnant comme figure de proue dans la production de vins biologiques en Espagne.
La maison-mère de la coopérative se trouve à Villenueva de Alcardet, idéalement situé entre Tolède, Madrid et Albacete. Comptant 250 membres au départ en 1973, la coopérative a vu son nombre d'adhérents grimper pour atteindre 600 membres aujourd'hui, signe du succès de son modèle économique.
Alcardet va au-delà de l'utilisation de la technologie moderne dans la vinification. L'entreprise cherche aussi à exceller dans la viticulture durable. Fidèle aux principes des familles fondatrices, tout vin de qualité est avant tout le résultat d'un vignoble parfaitement entretenu.
Les techniciens d'Alcardet travaillent pleinement pour mettre en valeur les caractéristiques uniques de chaque cépage en vue de produire les jus les plus authentiques possibles. Leur approche peut être décrite comme une viticulture de précision, chaque action étant soigneusement modulée et adaptée à la vigne, de la taille à la récolte. La plupart des travaux sont toujours effectués manuellement, à condition qu'ils apportent une véritable amélioration à la qualité du vin final.
Vinification de la cuvée Real Gana Brut Réserve 36 mois
- Vinification biologique et vegan
- Vinification par méthode traditionnelle
- Fermentation en cuve en acier inoxydable
- Élevage sur lies de 36 mois
Caractéristiques de ce vin pétillant espagnol bio brut Reserve
- Alcool : 12 % vol.
- 100% Cépage Airén
- Vin pétillant espagnol blanc, bio et vegan
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