Vin rouge libanais - Domaine Ixsir - Cuvée Grande Reserve (Syrah - Cabernet Sauvignon)
Magnifique vin rouge libanais que cet Ixsir Grand Reserve Red. Un vin de très haute qualité. Assemblage de Syrah et de Cabernet sauvignon, ce vin est le fruit de nombreuses attentions pour en faire un vin de grande classe.
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Robe
Robe dense violacée
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Nez
Forte intensité sur du fruits mûrs et épices
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Bouche
Vin très complexe. Attaque ample,arômes exubérants. Structure cependant rafinée. tanins présents promettant de belles futures années. Finale longue
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Température de service
A servir vers 18°
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Associations mets / vins
Accompagnera au mieux vos plats riche, en sauce. Côte de bœuf, entrecôte,...
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Fiche technique
| Type | Rouge |
| Cepage | Syrah - Cabernet Sauvignon |
| Millesime | 2017 |
| Garde | Consommation plus de 5 ans |
| Volume bouteille | 0.75L |
En savoir plus
Le domaine libanais Ixsir et son histoire
La maison Ixsir est jeune, elle a été fondée en 2008 par Hady Kahale, Etienne Debbane et Carlos Ghosn. Les premiers vins sortent en 2010 et la maison devient rapidement le domaine avec la plus grande croissance des vins Libanais sur le plan national et international.
Le nom Ixsir provient du mot arabe "Iksir" signifiant Elixir. La forme la plus pure de toutes les substances, une potion secrète qui garantit jeunesse éternelle et amour. L'objectif de la maison Ixsir de mettre en avant les meilleurs terroirs du Liban, certains depuis longtemps oubliés.
Cultivés en agriculture raisonnée, les vignobles sont dispersés de part et d'autres des montagnes du Liban sur des sols argilo-calcaire de Batroun jusque Jezzine bénéficiant de micro climats typiques du pays.
Certains vignobles culminent jusque 1800m d'altitudes en faisant parmi les plus hauts de l'hémisphère nord.
- Actuellement elle possède trois gammes de très grande qualité.
- Altitudes en trois couleurs
- Grande Réserve en trois couleurs
- EL en blanc et rouge.
Cépages de ce vin rouge libanais
- 40% Syrah
- 60% Cabernet Sauvignon
Vinification de cette cuvée Grande Réserve
- Vendanges manuelles
- Raisins récoltés en cagettes de maximum 18kg
- Grappes entreposées à une température inférieure à 18°C
- Elevage de 12 mois en fûts de chêne Français.
- 60% de nouveaux fûts, 40% de 1ère année.
Caractéristiques de ce vin rouge libanais
- Sols : Argile et calcaire
- Alcool : 13,5 % vol.
- Capacité de garde : Dans de bonnes conditions de cave entre 10 et 15 ans
Avis