Vin rouge portugais - IGP Péninsule de Setúbal - Quinta do Piloto - Cuvée Collection - Touriga Nacional
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Très beau vin rouge portugais en Vinho Regional (IGP Péninsule de Setúbal). Cette cuvée Collection de cépage autochtone Touriga national offre une très belle structure et délivre plein de saveurs. Un beau vin de soleil de la maison Quinta do Piloto.
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Robe
Rubis foncé avec des touches grenat
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Nez
Nez floral et fruits des bois, avec de subtiles notes de vanille.
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Bouche
Bel équilibre, beaucoup d'amplitude et de douceur. Finale et persistance aromatique longues.
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Température de service
À servir entre 17 et 18°C
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Associations mets / vins
Se mariera fort bien avec les viandes rouges et les fromages.
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Fiche technique
| Type | Rouge |
| Cepage | Touriga Nacional |
| Millesime | 2018 |
| Garde | Consommation entre 1 et 5 ans |
| Volume bouteille | 0.75L |
En savoir plus
Le domain portugais de la Quinta de Piloto
L'histoire de la famille Cardoso, fondatrice et propriétaire de la Quinta do Piloto, remonte sur 4 générations. Établi depuis 1900 à Palmela, dans la péninsule de Setúbal au Portugal, le vignoble possède des racines fortes et ancrées dans l'histoire de la région de Palmela.
L'aïeul de la famille pensait d'abord faire fortune dans le transport routier et plus précisément le transport par autocar. Finalement, il décide de vendre la société florissante et de tout réinvestir dans la viticulture.
Si pendant des années, la production était plutôt orientée vers des vins d'entrée de gamme, la reprise du domaine en 2008 par le petit-petit fils de la famille Felipe Cardoso a fait passer les vins à un tout autre niveau. C'est une gamme large et variée, mais surtout de qualité, que propose désormais la maison Quinta do Piloto.
Vinification de cette cuvée Collection 100 % Touriga Nacional
- Raisins cueillis la seconde semaine de septembre.
- Fermentation en cuves inox à température controlée.
- Vieillissement de 12 mois en fûts de chêne français et américains.
- Rotation des fûts tous les 3 ans.
Caractéristiques de ce vin rouge portugais
Alcool : 14,5 % vol.
Récompenses pour ce vin rouge en IGP Péninsule de Setúbal
- 16/20 dans le magazine Revista de Vinhos
- 16/20 dans le magazine Vinho Grandes Escolhas
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