Vin blanc portugais sec - IGP Péninsule de Setúbal - Quinta do Piloto - Cuvée Collection - Moscatel Roxo
Cette cuvée Collection est un très beau vin blanc portugais sec à base de Moscatel Roxo, cépage habituellement utilisé pour faire du vin fortifié et le Moscatel de Setúbal. Vinifié ici en sec par la maison Quinta do Piloto, le résultat final est un vin impressionnant, avec une grande intensité, fraîcheur et minéralité ainsi que des notes florales et de litchi. A découvrir!
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Robe
Robe assez pâle, blanche aux reflets gris
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Nez
Belle intensité. Nez délicat aux arômes de roses séchées, abricots, litchis et noisettes
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Bouche
La bouche est très droite, d'une grande intensité et fraîcheur. Le caractère floral se combine avec les notes de litchis, et l'abricot. Il est très intense et persistant en bouche, jeune et frais.
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Température de service
A servir entre 8 et 10°
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Associations mets / vins
Le compagnon de la cuisine asiatique (Chinoise, Thai) également excellent avec des Sushis. S'alliera bien avec des curry indiens, cuisine italienne avec des fruits de mer et de la tomate
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Livraison gratuite dès 100 € d'achat
Fiche technique
| Type | Blanc |
| Cepage | Moscatel Roxo |
| Millesime | 2019 |
| Garde | Consommation entre 1 et 5ans |
| Volume bouteille | 0.75L |
En savoir plus
La Quinta do Piloto et son vignoble du Portugal
La Quinta do Piloto, fondée par la famille Cardoso et située dans la région de Palmela dans la péninsule de Setubal.
La famille Cardoso est l'une des plus anciennes familles avec de grandes traditions dans l'élaboration des meilleurs vins de la région de Palmela.
Humberto Cardoso était le créateur de Quinta do Piloto, Dorénavant, Filipe Cardoso est la 4ème génération de la famille qui assure le fonctionnement de l'entreprise.
Vinification de cette Cuvée Collection au Moscatel Roxo
- Vendanges manuelles.
- Elevage en cuve inox à température contrôlée.
Sol et cépage de ce vin blanc sec en IGP Péninsule de Setúbal
Ce vin est élaboré à partir d'un petit vignoble situé à Agualva. Il a été créé avec le cépage Moscatel Roxo, qui est une variété rare connue pour élaborer l'un des meilleurs vins portugais fortifiés, le Moscatel de Setúbal Roxo.
Ce cépage a même risqué l'extinction. Sa couleur violette unique (lorsque vinifié en vin fortifié) le différencie avec le Moscatel de Setúbal jaune. Ces variétés spéciales ont tendance à offrir des notes délicates et florales d'une grande intensité. Ces vignobles sont plantés dans des sols sableux.
Caractéristiques de ce vin blanc portugais sec
- Alcool : 13,5 % vol.
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