Rhum sud-africain - Western Cape - Nature’s Own Beverages - Floating Dutchman Spiced Rhum
Voici un rhum sud-africain épicé et léger (35 % vol.) en comparaison de nombreux autres rhums. Ce Floating Dutchman Spiced Rhum de la distillerie Nature’s Own Beverages offre de jolies notes douces de caramel et de chocolat. Un spiritueux qui ne vous laissera pas de marbre. Superbe cadeau à offrir.
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Robe
Une belle robe ambrée et limpide.
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Nez
Le nez laisse paraître un joli bouquet floral, avec des notes de vanille, d'épices et de chêne.
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Bouche
La bouche offre une suavité assez différente et très gourmande, autour du chocolat et du caramel. Ces parfums laissent ensuite place à une finale savoureuse sur des notes de mélasse.
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Température de service
À servir entre 18 et 20°C.
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Associations mets / vins
En apéritif et en cocktail. Avec des desserts aux chocolat ou aux fruits exotiques (ananas, mangue, banane…)
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Fiche technique
| Garde | Consommation plus de 5 ans |
| Volume bouteille | 0.70L |
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La distillerie Nature's Own Beverages
La distillerie Nature's Own Beverages a été créée en 2012 dans la ville de Bonnievale, elle-même située dans la province du Cap-Occidental (Western Cape), à environ 2h30 de route à l'est du Cap. Le succès de cette entreprise repose sur sa grande créativité. Depuis son lancement, elle possède déjà une très large gamme de produits, et la qualité de ses liqueurs et de ses crèmes n'est plus à démontrer.
Nature's Own Beverages tourne avec une petite équipe expérimentée et très ingénieuse qui n'hésite pas à se lancer dans toutes les directions pour concevoir les meilleures recettes de spiritueux.
Leur philosophie est plutôt simple : faire que chaque spiritueux qui sort de la cave soit inoubliable auprès des clients. Un beau challenge que les maîtres distillateurs Jack Thirion et Shannon Muller relèvent à chaque nouveau produit.
La distillerie travaille également auprès de grandes marques et de grands distributeurs pour concevoir leurs spiritueux et leurs apéritifs.
L'histoire du Floating Dutchman Spiced Rhum
La gamme Floating Dutchman Rhum est né de la volonté de Nature's Own Beverages de produire un rhum sud-africain original, au rapport qualité-prix optimal et surtout, résolument local.
Le développement de cette marque à d'abord lieu au Cap, en 2016. Trois années s'avèrent nécessaires pour concevoir la recette idéale :
- identifier les saveurs typiques de la région
- trouver le bon mélange de fermentation
- sélectionner la bonne levure
- choisir la meilleure méthode de distillation
Le point le plus difficile a été de définir la meilleure méthode de vieillissement pour obtenir un rhum de très haute qualité en fin d'élevage. C'est par une savante combinaison de techniques modernes et traditionnelles que l'équipe a réussi à obtenir ce rhum épicé unique.
La composition de ce rhum épicé d'Afrique du Sud
Ce rhum sud-africain est conçu à partir du rhum premium de Nature's Own Beverages, lui-même issu de mélasse verte ou mélasse blackstrap et vieilli en fûts de chêne français. L'équipe l'a ensuite mélangé avec une sélection d'épices et des herbes spécifiques au Cap.
Caractéristiques de ce rhum sud-africain
- Alcool : 35 % vol.
Récompenses pour le Floating Dutchman White Rhum
- 2019 : Deux fois médaille d'or au MichelAngelo Awards
Les recettes conseillées à base Floating Dutchman Spiced Rhum
- le Dark & Stormy
- le punch et le ti' punch
- le mojito épicé au gingembre
- le planteur antillais
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