Vin blanc slovène moelleux - Podravje Region - Ptujska Klet - Cuvée Pullus - Muscat Jaune
SLOPU17W04
Cette cuvée de Pullus est un vin blanc slovène moelleux issu du cépage Muscat Jaune. Le sucre est léger, l'ensemble savoureux. Un beau vin de la célèbre maison Ptujska Klet dans la vallée de la Drave (Podravje).
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Robe
Couleur citron pâle
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Nez
Arômes intenses de coriandre, de cannelle, de miel, de mandarine et de confiture de poire.
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Bouche
Corsé, avec un sucre présent. Le vin reste très léger. On retrouve les parfums fruités du nez.
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Température de service
A servir entre 8 et 10°
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Associations mets / vins
Partenaire idéal des desserts fruités, tout spécialement la poire.
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Fiche technique
| Type | Blanc |
| Cepage | Muscat jaune |
| Millesime | 2020 |
| Garde | Consommation 1 et 5 ans |
| Volume bouteille | 0.75L |
En savoir plus
Vinification de cette cuvée Pullus Muscat Jaune
- Les vignes sont taillées en guyot.
- Les raisins de muscat jaune ont produit un vin riche, harmonieux et aromatique.
- La macération à froid des raisins éraflés a été effectuée pendant une nuit dans des vinificateurs.
- Un contact court et contrôlé de la peau du raisin avec le moût a produit une extraction supplémentaire des substances aromatiques.
- Dès le début, la fermentation à température contrôlée a contribué à conserver l'arôme expressif du muscat.
- Pendant 12 mois, le vin est élevé dans des cuves inox avec un brassage continu des lies fines.
Sol dans la Podravje Region
Structure géologique diversifiée composée principalement de gravier et d'argile, avec une couche de marne recouvrant généralement les couches inférieures. Les vignobles sont répartis sur les plus beaux sites viticoles des collines autour de la ville de Ptuj. Les raisins sont cultivés de manière respectueuse de l'environnement (la culture est dite intégrée), sous la surveillance attentive du service de conseil agronomique et des œnologues de la cave à vin de Ptuj.
Caractéristiques de ce vin blanc slovène moelleux
- Alcool : 9,5 % vol.
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