Vin blanc suisse sec - Vaud - AOC Mont-sur-Rolle - Domaine de la Maison Blanche - Chasselas
Ce beau vin blanc suisse sec provient de l'appellation AOC Mont-sur-Rolle et est produit par le Domaine de la Maison Blanche. Ce 100% chasselas ravira les dégustateurs les plus avertis ainsi que les novices bien sûr.
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Robe
Robe jaune pâle limpide
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Nez
Beau nez aux arômes d'agrumes et de fleurs blanche
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Bouche
En bouche on retrouve de la fraicheur, de la minéralité et même une certaine rondeur. Très bel équilibre et finale assez longue.
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Température de service
A servir entre 11 et 13°
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Associations mets / vins
A l'apéritif, avec des plats de poissons légers, plutôt cuits au beurre. Et bien sûr avec du fromage Suisse. Raclette notamment.
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Fiche technique
| Type | Blanc |
| Cepage | Chasselas |
| Millesime | 2022 |
| Garde | Consommation entre 1 et 5ans |
| Volume bouteille | 0.75L |
En savoir plus
Le domaine suisse de la Maison Blanche
Idéalement localisée sur le coteau principal du lac Léman, la Maison Blanche se dresse fièrement au milieu de son Clos du même nom. La famille de Mestral en est le propriétaire depuis 1528.
Au fil des années le domaine s'est agrandit pour atteindre actuellement 10 hectares. Essentiellement en propriétés mais également en location. Ces vignobles, outre le Clos Maison Blanche, comprennent également le Clos du Couvent, le Clos de Germagnyet le Clos dAspre à Aubonne situé sur des terres familiales au centre-ville. C'est un des éléments principaux de la petite ville.
Le vignoble est actuellement dirigé par Yves et Antoine de Mestral suivant une agriculture responsable et en appliquant le cahier des charges Vitiswiss.
Le future du domaine est axé sur une réduction forte, voire suppressions d'éléments chimiques et en harmonie avec la nature.
Vinification de cette cuvée Chasselas
- Une utilisation réduite au minimum des produits chimiques et pesticides.
- Vendanges manuelles.
- Culture axé principalement sur la nature.
- Le vin a été produit classiquement.
- Comme vieillissement, les vin a été placé deux années en barriques Bourguignonnes avant la mise en bouteille.
Région de cette AOC Mont-sur-Rolle
Le Terroir de Mont-Sur-Rolle se situe sur des terres argileuses. Ces sols en combinaison avec une orientation des vignes idéales donnent une typicité unique aux vins.
Caractéristiques de ce vin blanc suisse sec
- Aire d'appellation : AOC Mont-sur-Rolle
- Alcool : 11,7 % vol.
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