Vin blanc Kosovo sec - Rahoveci Valley - Stone Castle - Cuvée Riesling
Pour les amateurs et amatrices de vins alsaciens, voici une superbe alternative. Ce vin blanc du Kosovo sec produit dans la Rahoveci Valley par la maison Stone Castle est une très belle réalisation, assez fascinante par son côté citronné qui rappelle les délicieuses tartes au citron d'antan. Gourmand à souhait.
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Robe
Très jolie robe jaune clair
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Nez
Le vin présente des arômes de chèvrefeuille et de crème de citron qui rappelle d'excellents desserts…
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Bouche
En bouche, il y a confirmation : je retrouve toutes les saveurs de la tarte au citron meringuée. Ce joli vin sec dévoile une superbe finale nette et croquante.
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Température de service
À servir entre 8 et 10°C.
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Associations mets / vins
Avec ce vin blanc kosovar sec, prévoyez un accord mets et vins iodé : poisson, crustacés, choucroute, fromages à pâte dure de type Comté, desserts acidulés.
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Fiche technique
| Type | Blanc |
| Cepage | Riesling |
| Millesime | 2019 |
| Garde | Consommation entre 1 et 5 ans |
| Volume bouteille | 0.75L |
En savoir plus
Histoire du vignoble kosovar Stone Castle
Stone Castle est un domaine situé au centre de Rahovec, une ville située dans la partie occidentale du Kosovo. Cette exploitation n'est qu'à une heure et demie de route de la capitale, Pristina, et à seulement 30 minutes de la ville importante de Prizren.
La création d'un des plus grands vignobles d'Europe de l'Est
La NBI Rahoveci Winery a été créée en 1953 en tant qu'entreprise d'État. Elle est rachetée en 2006 par Rrustem Gecaj, un entrepreneur kosovar prospère qui a passé plus de 30 ans aux États-Unis dans le secteur de l'immobilier. Il consacre environ 13 millions d'euros à la modernisation de la cave et à son équipement en outils de vinification de pointe (cuves en acier inoxydable, cuves souterraines, fûts en chêne, entrepôt à régulation thermique, machines diverses…).
Rrustem forme aussi ses employés afin de replanter des vignes sur 600 des 2300 hectares de terrain du domaine. Les parcelles sont situées sur des collines à des hauteurs allant de 350 à 520 mètres d'altitude. Les raisins profitent ainsi au mieux de la chaleur estivale. Parmi les variétés de raisins cultivées, on trouve le Cabernet Sauvignon, le Merlot, le Pinot Noir et le Chardonnay.
Rrustem reprend toutes les méthodes marketing et les techniques de ventes utilisées aux USA pour faire connaître ses vins dans le monde entier. Stone Castle est aujourd'hui le premier producteur de vin du pays, récoltant 70 000 tonnes de raisins par an et vinifiant environ 15 millions de litres de vin. Ses vins sont connus partout au Kosovo : on peut les trouver dans quasiment tous les magasins et tous les restaurants du pays.
Faire connaître les vins des Balkans
Le vin ne fait pas vraiment partie de la culture au Kosovo. Mais Stone Castle fait de son mieux pour le faire apprécier. La majeure partie de la production de Stone Castle est exportée vers l'Albanie, la Croatie, les États-Unis, l'Allemagne et la Norvège. Plusieurs vins ont été récompensés en Espagne, en France et en Amérique.
Lorsque Rrustem Gecaj a acquis Stone Castle, il souhaitait mettre en valeur la culture de son pays. Et avec son fils Avdi Gecaj, qui assume désormais le rôle de PDG, il s'efforce de rendre le vin plus populaire au Kosovo.
Rrustem reste très impliqué dans les projets de l'entreprise, et la nouvelle salle de dégustation est devenue une étape incontournable de la route des vins des Balkans pour les touristes du monde entier.
Rrustem Gecaj est aujourd'hui connu dans cette région du Kosovo pour avoir créé de nombreux emplois, notamment pour les jeunes et les femmes, ce qui est une réussite remarquable. Le personnel permanent compte 250 personnes et, pendant la saison des récoltes, ce chiffre peut atteindre 700 personnes.
La région viticole de la Rahoveci Valley
Rahovec est une région en grande partie rurale du Kosovo. Elle correspond à tout la zone autour de la ville de Rahovec. Cela fait plus de 2000 ans que la viticulture est pratiquée dans la région. Les vignobles s'étalent à une altitude comprise entre 350 et 500 mètres. Les températures idéales et les terroirs de qualité offrent des conditions parfaites pour les raisins. C'est suite à la Seconde guerre mondiale que plusieurs familles décident de faire revivre l'activité viticole de la région. On compte aujourd’hui 25 familles de vignerons autour de Rahovec.
Vinification de cette cuvée Riesling
- Les pieds de Riesling sont vendangés manuellement début septembre.
- La vinification a lieu en cuve inox.
Caractéristiques de ce vin blanc du Kosovo sec
- Alcool : 12 % vol.
Récompenses pour cette cuvée Riesling
- International Wine Competition 2015 : médaille d'argent
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